Nota sobre alérgenos: Todos los productos acabados que figuran en los menús contienen las siguientes sustancias como ingredientes o en trazas: cereales y sus derivados que contienen gluten, crustáceos y productos derivados, huevos y productos derivados, pescado y productos derivados, cacahuetes y productos derivados, soja y productos derivados, leche y productos derivados, frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces, pistachos, etc.) y productos derivados, apio y productos derivados, mostaza y productos derivados, semillas de sésamo y productos derivados, dióxido de azufre e sulfitos en concentraciones superiores a superiores a 10mg/lt o Kg, altramuces y productos derivados, moluscos y productos derivados.

El personal conoce los ingredientes utilizados en las preparaciones, POR FAVOR INFORMENOS INMEDIATAMENTE DE CUALQUIER INTOLERANCIA Y/O ALERGIA PARA PREPARAR PLATOS COMPATIBLES CON SUS NECESIDADES.

Algunos ingredientes pueden sacrificarse de conformidad con los Reglamentos 852/2004/CE y 853/2004/CE, los productos de pescado destinados al consumo crudo o semicocido siguen los requisitos del Reglamento 853/2004/CE, anexo III, sección VIII, capítulo 3, letra D, punto 3.

Productos ultracongelados, ultracongelados o congelados

Algunos ingredientes pueden enfriarse en las instalaciones, congelarse o ultracongelarse en función de los requisitos técnicos, la preparación o la disponibilidad en el mercado.

Alérgenos alimentarios: todos nuestros alimentos contienen, como ingredientes o en trazas todos los alérgenos señalados: cereales que contienen gluten, a saber, trigo (como la espelta y el trigo khorasan), centeno, cebada, avena y sus variedades híbridas y productos derivados, crustáceos y productos derivados (por ejemplo, gambas, langostas, cangrejos y cigalas), huevo y productos derivados, pescado y productos a base de pescado, cacahuetes y productos a base de cacahuetes, soja y productos a base de soja, leche y productos a base de leche (incluida la lactosa), frutos de cáscara (almendra, avellana, nuez, anacardo, nuez pecana, nuez de Brasil, pistacho y nuez de macadamia) y productos a base de frutos de cáscara apio y productos a base de apio, mostaza y productos a base de mostaza, semillas de sésamo y productos a base de sésamo, altramuces y productos a base de altramuces, moluscos y productos a base de moluscos (por ejemplo, mejillones, almejas, ostras, vieiras, caracoles y calamares), dióxido de azufre y/o sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/l (litro) en términos de so2 total, que deberán calcularse para los productos tal como se presentan listos para el consumo o reconstituidos de acuerdo con las instrucciones de los fabricantes.

Todo el personal está informado sobre los ingredientes utilizados en nuestras preparaciones. POR FAVOR, INFÓRMENOS LO ANTES POSIBLE SOBRE CUALQUIER TIPO DE ALERGIA Y/O INTOLERANCIA PARA AYUDARNOS A PREPARAR UNA COMIDA ADECUADA A SUS NECESIDADES.

Algunos ingredientes se pueden refrigerar de acuerdo con las disposiciones de los reglamentos 852 / 2004CE y 853 / 2004CE; los productos de pescado para consumo crudo o semicrudo siguen los requisitos del mismo reglamento 853 / 2004CE, anexo III, sección VIII, capítulo 3, letra D , punto 3.

Productos ultracongelados, refrigerados o congelados por chorro de agua

Algunos ingredientes pueden enfriarse rápidamente en las instalaciones, ultracongelarse o congelarse en función de las necesidades técnicas, la preparación o la disponibilidad en el mercado.